要治理“城市病”,建立机制加强全力做好疫情防控工作,宰杀准入农贸市场是食品绕不过的重要一环。为切实保障疫情防控期间群众生活物资供应 ,安全经过科学规划选址 ,防控我市城区新建了两个活禽宰杀便民服务点。建立机制加强近日 ,宰杀准入两个活禽宰杀便民服务点正式投入运营 。食品
活禽宰杀便民服务点干净整洁的安全内部环境
环境明显改善
产品质量有保障
一排排干净、明亮的防控店铺,一只只编了号码的建立机制加强活禽,没有印象中难闻的宰杀准入腥味 。
7日一早 ,食品记者走进位于市区西门北路的安全活禽宰杀便民服务点 ,看到中间的防控销售区域已有入驻商家销售的活禽,活禽与宰杀区域进行了科学分离,与之前农贸市场活禽宰杀现场截然不同。
“以前农贸市场活禽现宰现卖的情况下 ,鸡鸭的羽毛、粪便 、内脏等随处可见,还散发出难闻的腥味,严重影响卫生环境。”正在服务点选购活禽的市民宋欢说 。
与市民一样,入驻商家谈起便民服务点也是称赞不已 。
“我们是3月25号正式入驻的,每天的销量也很可观 。”服务点入驻商家梁辉说,消费者可以通过关注服务点的微信公众号,进行线上交易,他们负责送货上门 ,减少了市民与活禽的接触。
位于光华山隧道出口高架桥旁的活禽宰杀便民服务点 ,情况与西门北路服务点如出一辙,干净、整洁逐渐成为代名词。
截至目前 ,我市已建成两个活禽宰杀便民服务点 ,已有近30户商家签约,正陆续进驻。
严格卫生管理
加强安全防控
两个活禽宰杀便民服务点正式投入运营,卫生管理工作 、食品安全防控工作成了重中之重 。
“我市相关部门联合建立了严格的宰杀准入机制 ,就是为了保障群众食用安全、放心的禽肉。”市市场监督管理局企业和市场秩序监督管理科科长代芃介绍,中心城区活禽交易、宰杀须进入活禽宰杀便民服务点 ,并经检疫检验合格后以“白条”的形式进入市场。
为严格卫生管控,加强食品安全防控 ,我市针对活禽宰杀便民服务点实行“1110”管理制度 ,即坚持做到一日一清洗、一周一消毒 、一月一休市 、过夜零存栏 。
为完善禽类产品源头追溯 ,我市严格记录进入活畜宰杀便民服务点的禽类来源信息及检疫信息 ,给市民提供包括名称、品种 、数量 、来源(养殖场)时间、非疫区证明编号、动物检疫证明编号、免疫标识、群体检疫情况说明、个体检疫情况说明等信息 ,市民按照上述信息录入微信公众号小程序,便可快速查询 。
“接下来,我们会继续督促各县(区)尽快建立活禽宰杀便民服务点 。”代芃说。
雅安日报/北纬网记者 郑瑶
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