荣鑫源黄牛宴餐馆

　　3月11日
，烹饪汉源县九襄镇阳光明媚，特色挑剔在当地花海果乡旅游景区内，美食李子花、征服梨花 、味蕾桃花等竞相开放 ，烹饪引得游人纷纷驻足欣赏
。特色挑剔

　　时值中午，美食在九襄镇花神广场上行200米左右，征服有一家名叫荣鑫源黄牛宴的味蕾餐馆迎来了各地食客。一道道与牛肉有关的烹饪特色菜品上桌后，立即唤醒了食客的特色挑剔味蕾
。此外 ，美食该店还有一家分店
，征服位于九襄镇堰沟8组（雅西高速公路出口不远处） 
，味蕾每日食客们都会纷至沓来 ，品尝店里的牛肉汤锅 ，大家品尝后还会高呼一声
：“味道很巴适”。

　　荣鑫源黄牛宴餐馆制作的美食味道独特 ，店铺内用餐环境干净整洁 ，经营者服务热情周到 。荣鑫源黄牛宴两家分店先后于2015年和2018年营业，可同时接待600余名食客。其中 ，一家店主打全牛宴 ，有7个包间，9张散台，可接纳100余人；一家店主打牛肉汤锅 ，有70张餐桌
 ，可接纳500余人。“我们将用心做好每一块牛肉 。”这是该餐馆秉持的原则。

　　“全牛宴 ，基本上把牛身上能用的部位都用了 ，目前有臭豆腐焖牛脑、生吃牛肉、牛皮果冻等40余道菜品。此外，厨师们也会发挥创意，研究新菜品，其中一道‘四蹄飞舞’还获得了国家专利 。”荣鑫源黄牛宴餐馆经营者沈德鑫说，该餐馆推出的汤锅有红汤 、酸汤、清汤  、四八汤、三巴汤，对不同的客人有不同的推荐 。

　　由于口碑好、味道好，许多来自成都、西昌 、攀枝花等地的游客也常到此地用餐 ，部分老顾客还留下餐馆联系方式
，提前预订座位。“这里不但有汤锅还有中餐牛肉菜品 ，味道都很棒。”许多在荣鑫源黄牛宴用过餐的食客说道 。

　　一直以来
，荣鑫源黄牛宴还积极进行提升打造
，力争为客人留下良好的用餐体验。去年 ，汉源县荣鑫源餐饮服务有限公司积极申报2021年“金熊猫”旅游服务质量等级评定，经过专家现场评审后，将其评定为“餐饮服务四金级” 。“今后将按照专家建议进行整改，还会推出更多创意菜品  。”沈德鑫说。

　　近期 ，因春日风光秀丽 ，汉源当地迎来了花的盛宴，游客也日益增多 。在此 ，荣鑫源黄牛宴已做好准备，为远方来客献上丰盛的美食盛宴 。

　　本报记者 戴富丽