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发帖时间:2024-05-07 02:00:37
雅安日报/北纬网讯 5日下午,光盘行动雅安万达广场一家自助餐厅内陆陆续续来了不少顾客。自助面对琳琅满目的餐厅食材,食客们正在精心挑选 。提示餐厅内“勤俭节约 、食客少勤拿少取”的养成提示标语随处可见,正在用餐的勤拿桌上,食物堆成“小山”的习惯现象已经很少见 ,餐厅显得干净又整洁。光盘行动
“在我们工作中 ,自助最让人头疼的餐厅就是浪费现象。”这家餐厅的提示一位服务员告诉记者,自助餐稍微控制不好,食客少往往会成为浪费食物的养成重灾区。
一直以来 ,勤拿商家为了减少食物的浪费想过不少办法 ,最常见的就是提前收取押金 ,用餐结束后 ,对没有浪费行为的消费者退回押金。然而在一段时间内 ,这样的做法效果并不明显。
懒得动 、担心食物供给数量不足,一些顾客在取食材时总是尽可能地多拿,最后吃不完就想办法藏起来,在服务员结账时并不一定能立刻发现。
这样的行为 ,不但增加了工作人员的清洁难度 ,更是直接造成了食物的大量浪费。
但最近几年来,这样的情况越来越少了 。
在雅安万达广场一家自助餐厅的肥牛柜台前,工作人员看见有顾客一次性拿了五六份肥牛,便告诉他:“肥牛随时过来都还有 ,请适度取菜 ,避免造成浪费。”
如今在自助餐厅里 ,不但随处可见“光盘行动”的提示语 ,像这样在顾客取菜时,工作人员善意的提醒也很常见 。
更让工作人员欣慰的是 ,不少顾客如今已经养成了“勤拿少取”的习惯,他们不但自己做到了节约,也会提醒同行的朋友不要造成浪费。
“如今大家都养成了一种节约的理念,在用餐过程中都会自觉控制拿取的分量。父母教导小朋友,朋友之间相互提醒,这样的对话如今在我们工作中经常听见。”餐厅服务员说 ,如今在清扫过程中,几乎看不见有顾客藏食物的现象了。
记者 鲁妮娜
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