距春节仅有几日时间  ，贴心不少市民以及外地留雅过年的服务人，已开始筹划春节周边游线路。留住在此，游客记者为大家挑选出两家在2020年“金熊猫”旅游服务质量等级评定中获得佳绩的美食酒店，供大家参考
。文化

汉源岳庭酒店大厅

　　现代化设计

　　彰显地方文旅特色

　　春节前，吃出我市推出了多条旅游线路 。新意其中一条就是贴心以汉源县、石棉县为代表的服务阳光康养休闲度假线路，这也成了不少“就地过年”的留住市民
、游客优先选择的游客休闲度假地。

　　在旅行路上，美食“吃住行”是文化必不可少的一环 。汉源县岳庭酒店属于汉源县岳庭酒店管理有限公司 ，吃出在2020年“金熊猫”旅游服务质量等级评比中 ，被评定为“住宿服务四金级”。

　　汉源县岳庭酒店位于汉源县江汉大道一段 ，地理位置优越，交通便利 。在这里 
，可鸟瞰湖光山色，静静沐浴温和的阳光……

　　走进该酒店大厅，扑面而来的是一股花椒的清香味 。花椒塔 、枯山水造景，还有汉源农副产品特产区，看上去 ，整个大厅设计感很足，且充满了当地的文旅特色。酒店二楼的藏书阁也很吸引人 ，里面摆放着有关汉源“吃住行”等内容的各类书籍，游客可自由翻看
。

　　“酒店采用智能化客房控制系统。”汉源县岳庭酒店管理有限公司相关负责人杨平安说，酒店在主推汉源当地特色的同时，其客房的智能化设备也是一大亮点。

　　走进该酒店客房，一进房间就听到悦耳的音乐声 ，窗帘自动打开后，便可看见美丽的汉源湖，让客人倍感惊喜。“客人入住前 ，前台会通过自动设备将客房空调、电视打开 ，并播放音乐，还会给客人准备水果，客人来了之后直接入住即可 。”杨平安说。

　　值得一提的是
，在客人退房离开时，该酒店还会为客人赠送汉源特产“花椒油”作为伴手礼
。不少游客拿到伴手礼后纷纷予以点赞，表示有机会还会再来入住 。

　　“在这次‘金熊猫’旅游服务质量等级评比的申报中 ，专家为我们提出客房设施不完善的问题，建议再增加一些文旅元素 。对此 ，我们也在积极做准备，在客房内加入‘椒兄椒妹’元素。”杨平安说，评比之前
，酒店便按照“金熊猫”旅游服务质量等级评比标准对标整改
，增加了绿化元素，还对服务人员进行礼仪培训等 。

天全县周家大院休闲山庄土司宴

　　传承历史文化

　　打造绿色优质菜肴

　　从天全县城出发，驱车数分钟后，便来到该县城厢镇梅子村的“天全县周家大院休闲山庄”  。该山庄背靠山林，林木茂盛 ，峰峦起伏 ，成了不少市民和游客远离城市喧嚣
，缓解压力、修养身心的休闲之地 。对很多游客来说，该山庄给大家印象最深的 ，就是那道丰盛的“土司宴” 。

　　天全土司文化至今已有800余年
，留下了许多历史印记。在传承历史文化的路上，该山庄保留了许多传统文化，又开拓创新，打造出了让人津津乐道的“土司宴”。

　　天全县的“土司宴”坚持以传统“九大碗”菜系为根本，以天全特有的“尖刀圆子”“咸 、甜烧白”为特色
，利用天全生态 、环保的肉 
、禽、蛋和蔬菜等天然食材，融合传统川菜煎、炒
、烹、炸、蒸和煮等工艺，打造养身 、养颜、食补的健康菜品，丰富菜系品种、特色，提升菜系品质和档次。此外
 ，与众不同的装盘方式，更让食客眼前一亮，而该装盘方式还获得了国家发明专利。

　　“土司宴”的菜肴讲究荤素搭配。尖刀圆子、烤羊排 、老腊肉、手把肉 、香猪腿……吃过这些菜品的食客曾这样形容：“每一块肉在嘴里都是那么鲜嫩湿润 ，肥而不腻 ，唇齿留香；每一片菜在嘴里都是那么清新解腻，诱人食欲 。一些菜总能吃出故乡的味道
，给人温暖，令人思念 。”

　　在天全县周家大院休闲山庄里，不少食客品尝了“土司宴”准备离开时，还总会在该山庄采购一些农村腊肉、土鸡蛋 、梅子酒 、干菜等土特产
，对这些食客来说，这些味道都有家乡味 。

　　在2020年“金熊猫”旅游服务质量等级评定中 ，天全县周家大院休闲山庄被评定为“餐饮服务四金级” 。获此好成绩，除了该山庄拥有独具特色的餐饮外 ，也离不开其完善的管理制度  。

　　该山庄各项管理制度较为健全
，包括入住登记制度、安全巡视制度、消防安全制度、食品安全制度 、环境卫生制度 、质量承诺制度等 。同时，自开业以来，该山庄始终以“合理收费、文明经营、热情纯朴
、规范管理”为理念 ，以“整洁 、卫生 、安全、文明”为宗旨，以“绿色餐饮 、绿色休闲 、绿色服务”为品牌，以“远离尘嚣 、修身养性  、生态养生”为特色，以此不断吸引着八方游客
。

　　“下一步，我们还要根据专家建议，提升土司文化氛围。在食品安全管理和弘扬地方特色方面再下功夫 ，争取成为天全县餐饮服务行业的示范单位
。”天全县周家大院休闲山庄负责人周志均说。

　　本报记者  戴富丽