自“光盘行动”开展以来 ,光盘市民们在餐桌上逐渐养成了“倡导厉行节约 、倡导成反对铺张浪费”的市餐文明理念。“光盘”不仅是馆经食客们所形成的生活新风尚,对餐馆来说,营新倡导“光盘”也成了他们的理念经营新理念 。
在市区不少餐馆里 ,光盘醒目位置上都张贴摆放有“文明用餐 倡导节约”之类的倡导成宣传标语 。客人点餐时,市餐服务员会提醒适量点餐避免浪费 。馆经
“本来担心光盘行动会对生意造成影响,营新谁知这两年生意越来越好,理念顾客的光盘素质也越来越高 ,现在吃饭打包是倡导成很正常的事 ,这让我感到很意外、市餐很高兴。”市区上坝路一家饭店的老板表示,如今来吃饭的“光盘侠”越来越多了 。
“餐馆经营,不是一锤子买卖 。客人来点了一大堆,最后吃不完浪费掉,这没有必要。”市区绿洲路一家饭店老板说,客人来点餐 ,店里的服务员都会询问具体人数和用餐喜好,然后为客人推荐分量相当的菜品 。如果遇到一些客人点菜过多,服务员也会给予提醒。
“做生意 ,最主要的是把菜的品质和服务质量搞上去 。”这位老板表示,为顾客提供更优质的菜品 ,鼓励顾客适量点餐,吃不完打包 ,看上去好像少赚了钱,可是为顾客着想了,顾客觉得贴心,自然会经常光顾。
雅安日报/北纬网记者 鲁妮娜
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